Rrushk (Portulaca oleracea), është një bimë barishtore vjetore me kërcell dhe gjethe mishtore dhe lëngshme. Edhe pse shumë e konsiderojnë atë një barishte të zakonshme në kopshte, është një bimë jashtëzakonisht ushqyese, e ngrënshme dhe medicinale që përdoret në dieta në të gjithë botën.
Rrushk, është një bimë e egër e ngrënshme me gjethe të trasha dhe të lëngshme, me shije paksa të athët dhe limonore. Përdoret shpesh: në sallata, në gjellë, si turshi. Është gjithashtu e pasur me omega-3, vitaminë C dhe antioksidantë.
Vetitë e bimës
Pamja: Rritet ulët në tokë, ka një kërcell të kuqërremtë dhe gjethe të vogla e të trasha jeshile.
Shija: Ka një shije pak të thartë dhe të kripur.
Habitati: Mbijeton lehtësisht në kopshte, buzë rrugëve dhe toka të thata me rërë.
Vlera ushqyese dhe shëndeti
Acidet yndyrore Omega-3: Përmban më shumë acide omega-3 se çdo perime tjetër me gjethe.
Vitamina dhe Minerale: Është e pasur me vitaminë C, vitaminë E, vitaminë A dhe hekur.
Në kuzhinë: Gjethet dhe kërcejtë e rinj hahen të gjallë në sallata ose gatuhen si spinaqi.
Në kopsht: Për shkak të rezistencës së saj ndaj thatësirës, shpesh kultivohet si bimë zbukuruese.
Dialog pse Rrushk?
me ChatGPT: Si quhet Purslane (Portulaca oleracea) në shqip?
ChatGPT: Purslane (Portulaca oleracea) në shqip quhet rrushk. Në disa zona të Shqipërisë dhe Kosovës njihet edhe si burdullak ose me emra të tjerë lokalë.
Fjalori shqip
RRUSHKULL m. bot. Shkurre e viseve mesdhetare, me kërcell shumë të degëzuar e me lëng të hidhur, me gjethe të vogla si luspa, përherë të blerta e me majë të mprehtë si gjemb, që bën kokrra të kuqe, të cilat piqen në dimër dhe hahen; therpelë. Kokrra rrushkulli. Ha si dhitë në rrushkull ha si i zijosur. – Nga Fjalori shqip (1).
- RRUSHK m. bot.
- 1. Fryti i disa bimëve, që ka tul plot lëng dhe farat të shpërndara nëpër të, pemël.
- 2. vet. Bimë si rrushi, luleshtrydhja, mjedra, manaferra etj. që bëjnë kokrra të vogla me lëng, pemlat.
- –
Emër tjetër i zakonshëm: Purslane kopshti, burdullak (beldroega), spinaq fëmijësh, kërce lart dhe më puth, bar i vogël derri, bimë parash, purslane vazoje, ma chi xian (Quattrocchi, 2012; Kays, 2011).
Portulaca oleracea ( Rrushk i zakonshëm) është një bimë sukulente në familjen Portulacaceae . Të gjitha pjesët e bimës janë të ngrënshme të gjalla ose të gatuara.
Bima rritet nga një rrënjë kryesore me rrënjë dytësore fibroze. Bima mund të arrijë 40 centimetra (16 inç) lartësi. Ka kërcej të lëmuar, të kuqërremtë, kryesisht të shtrirë, dhe gjethet , të cilat mund të jenë alternative ose të kundërta , janë të grumbulluara në nyjet dhe skajet e kërcejve. Lulet e verdha kanë pesë pjesë të rregullta dhe janë deri në 6 milimetra ( 1 ⁄ 4 inç) të gjera. Në varësi të reshjeve, lulet shfaqen në çdo kohë gjatë vitit. Lulet hapen veçmas në qendër të tufës së gjetheve vetëm për disa orë në mëngjeset me diell. Farat e vogla formohen në një bishtajë që hapet kur farat piqen. (2)
Frutat janë kapsula me shumë fara. Seti i farave është i konsiderueshëm; bimët e mëdha janë raportuar të prodhojnë deri në 240,000 fara. Farat mbijnë në mënyrë optimale në një temperaturë mbi 25 °C (77 °F) ; ato janë mbirëse të lehta, me një mbulesë toke prej 5 mm që ka një efekt negativ në mbirje .
Ku gjendet Rrushku?
Rrushku apo Purslane është një bimë kozmopolite vjetore sukulente që gjendet në të gjitha kontinentet përveç Antarktidës. Edhe pse konsiderohet një barishte agresive në disa vende, ajo ka veti shumë të rëndësishme ushqyese dhe medicinale (Berdonces, 2009; Duke et al., 2009; Mabberley, 2008).
Vetitë Mjekësore: Frutat e Natyrës ofrojnë një pasqyrë të vetive të saj medicinale, dhe se kjo bimë është e lehtë për t’u kultivuar.
Përdorimet
Kërkime Shkencore: Institutet Kombëtare të Shëndetit (NIH) ofrojnë një pasqyrë të detajuar shkencore të vetive të saj farmakologjike. (3).
Si përdoret Rushku?
Bima mund të hahet e gatuar si barishte dhe lëngu i saj mund të gëlltitet për të trajtuar sëmundje të ndryshme. Farat kanë vlerë të rëndësishme medicinale, pasi ato mund të ulin glukozën në gjak, si dhe të tregojnë citotoksicitet ndaj disa linjave qelizore të kancerit (Al Sheddi et al., 2015; Quattrochi, 2012; Duke et al., 2009).
Përdoret kryesisht si një bimë ushqimore e shëndetshme dhe në mjekësinë popullore. Ajo është e pasur me acide yndyrore Omega-3, vitamina (A, C, E) dhe antioksidantë.
Përdorimi në Ushqim
Sallata të freskëta: Gjethet dhe kërcejtë e njomë hahen të papërpunuara, të shoqëruara me vaj ulliri dhe limon.
Gatim si perime: Mund të gatuhet i zier ngjashëm me spinaqin ose të përdoret në supa dhe byrekë.
Turshi: Kërcejtë ruhen shpesh në uthull për t’u konsumuar gjatë gjithë vitit.
Vlerat për Shëndetin
Për zemrën: Ndihmon qarkullimin e gjakut dhe ul yndyrat falë sasisë së lartë të Omega-3.
Për gjumin dhe qetësimin: Përmban melatoninë natyrale që ndihmon ciklin e gjumit dhe triptofan për të rregulluar humorin.
Për lëkurën: Përdoret në mjekësinë popullore si kompresë ose maskë për të qetësuar irritimet dhe skuqjet e lëkurës.
Për çfarë përdoret?
Gjethet përmbajnë përbërës të ndryshëm aktivë (kryesisht alkaloide) që janë halucinogjenë dhe mund të shkaktojnë psikozë, stimulim (eufori) dhe qetësim. Përveç kësaj, fitokimikatet e përmbajtura në bimë kanë veprime analgjezike, astringjente, stimuluese dhe tonike. Bima është përdorur gjerësisht si zëvendësim për opiumin, por është ndaluar në vende të ndryshme anembanë globit për shkak të natyrës potencialisht varësisht të disa prej përbërësve të saj (Anwar, 2016; Pantano, 2016). Kratomi përmban substanca kimike që kanë efekte opioide (analgjezike ose qetësuese). Përveç kësaj, kjo specie përmban dy kimikate psikoaktive, të cilat kanë efekte si stimuluese (mitragjininë), ashtu edhe qetësuese ose narkotike (7-hidroksimitragjininë) (Griffin, 2016; Ratsch, 2011).
Studimet nga Váradi et al. (2016) sugjerojnë që përbërjet kimike dhe analogët e tyre të përmbajtura në kratom mund të jenë potencialisht një brez i ri premtues i qetësuesve të rinj të dhimbjeve. Deri në zbulimin e përbërësve kimikë të kratomit, mendohej se përbërjet opioide gjendeshin vetëm në lulekuqen e opiumit (Papaver somniferum – Papaveaceae. Megjithatë, disa burime përmendin se përdorimi i kratomit mund të jetë potencialisht më i rrezikshëm se ai i opiumit (Ismail et al., 2017; Mabberley, 2017).
Përgatitjet e kratomit përdoren gjithashtu në Azi si anestetikë lokalë, si dhe për të trajtuar probleme të ndryshme shëndetësore si hipertensioni, diabeti, dizenteria, parazitët gastrointestinalë dhe dhimbjet e stomakut. Gjethet aplikohen gjithashtu nga jashtë si llapa, vetëm për të trajtuar plagët ose në kombinim me bimë të tjera medicinale për splenomegalinë (zgjerim jonormal i shpretkës). Vendasit në vende të ndryshme aziatike i konsumojnë gjethet për aftësinë e tyre stimuluese, si dhe për të luftuar lodhjen dhe si zëvendësim për opiumin. Kimikatet e bimës ushtrojnë një efekt të ngjashëm me morfinën në doza të larta (Pantano et al., 2016; Ismail et al., 2017).
Alkaloidet kryesore të kratomit, mitragjinina dhe 7-hidroksimitragjinina, modulojnë receptorët opioide dhe ushtrojnë efektet e tyre si agonistë të pjesshëm në receptorët mu-opioidë dhe antagonistë konkurrues në receptorët kappa- dhe delta-opioidë. Këto fitokimikate gjithashtu duket se ushtrojnë aktivitete të ndryshme në receptorët e tjerë të trurit, duke përfshirë receptorët adrenergjikë, serotonergjikë dhe dopaminergjikë, për shembull. Kjo mund të ofrojë një shpjegim për profilin kompleks farmakologjik të ekstrakteve të papërpunuara të bimës (Krugel dhe Grundmann, 2017).
Doza shumë të larta të mitragjininës u gjetën në dy persona që vdiqën pasi gëlltitën një produkt që përmbante kratom, megjithëse shkaku i vdekjes nuk ishte kryesisht për shkak të këtij përbërësi në asnjë rast (Domingo et al., 2017).
Kratomi është përdorur gjithashtu si një trajtim kundër varësisë nga opiumi (Wiart, 2002; Ismail et al., 2017). Produktet e bëra nga kjo bimë përdoren në Tajlandë dhe Malajzi për të trajtuar probleme të ndryshme shëndetësore, duke përfshirë krimbat e zorrëve, kollën, diabetin, hipertensionin, dhimbjet kronike muskuloskeletale dhe gastroenteritin. Gjethet përdoren gjithashtu për efektet e tyre antipiretike (ulëse të temperaturës), anti-inflamatore dhe analgjezike. Edhe pse bima është vërtetuar se ka aplikime të rëndësishme medicinale, përdorimi i papërgjegjshëm “rekreativ” i kratomit, vetëm ose në kombinim me substanca të tjera (duke përfshirë kafeinën, alkoolin dhe disa ilaçe farmaceutike), është përhapur në vende të ndryshme anembanë botës, përfshirë Shtetet e Bashkuara (Anwar et al., 2016).
Raportet nga Tajlanda përmendin se një kombinim (“koktej”) i kratomit me substanca të ndryshme kimike, duke përfshirë disa produkte farmaceutike, ka shkaktuar vdekje të ndryshme. Përveç kësaj, në Suedi, një produkt që supozohet se përmbante kratom, si dhe kafeinë, dhe një analgjezik farmaceutik (O-desmetiltramadol), shkaktoi vdekjen e nëntë personave (Pantano et al., 2016). Produkte të ndryshme të kratomit të reklamuara në internet supozohet se përmbajnë disa nga përbërësit e tij kryesorë aktivë (Griffin et al., 2016).
Anwar et al. (2016) vlerësuan thirrjet e bëra në qendrat e helmimit në SHBA në lidhje me ekspozimin ndaj kratomit në një periudhë pesëvjeçare (nga viti 2010 deri në vitin 2015). Pati një rritje dhjetëfish të numrit të thirrjeve (nga 26 në vitin 2010 në 263 në vitin 2015). Përafërsisht 90.2% (595) e njerëzve që telefonuan deklaruan se e kishin gëlltitur bimën. Brenda këtyre thirrjeve, disa raportuan se kishin përdorur kratom të kombinuar me substanca të tjera (ekspozime të shumëfishta). Substancat e tjera të raportuara zakonisht përfshinin etanol (alkool), bimë të tjera, ilaçe benzodiazepinike, narkotikë dhe acetaminofen (paracetamol).
Një mashkull 23-vjeçar u pranua në dhomën e urgjencës së një spitali duke u ankuar se gjatë 4 ditëve të fundit, ai kishte verdhëz pa dhimbje, jashtëqitje të lehta dhe urinë të errët. Kjo ndodhi 7 ditë pas konsumimit të fundit të një produkti kratom. Ky rast është një shembull tjetër i toksicitetit të mundshëm të bimës për mëlçinë. Disa njerëz e përdorin kratomin si psikostimulant pasi përdorimi i tij është aktualisht i ligjshëm në vende të ndryshme (Drago et al., 2017).Një rast i hepatitit akut tek një mashkull 31-vjeçar i shkaktuar nga konsumimi i një çaji bimor kratom u trajtua me sukses me N-acetilcisteinë (Mousa et al., 2017).
Fluyau dhe Rivadigar (2017) përmendin se përbërësit bioaktivë të bimës tregojnë përfitime të caktuara, të tilla si veprime stimuluese dhe qetësuese, si dhe efekte antinociceptive (lehtësuese të dhimbjes). Komponimet e përmbajtura në kratom me sa duket pengojnë lirimin e ndërmjetësve pro-inflamatorë dhe përshkueshmërinë vaskulare dhe mund të stimulojnë sistemin imunitar. Përveç kësaj, bima ka veprime antidepresive dhe anorektike. Pavarësisht disa efekteve të dobishme, kratomi mund të ketë edhe një anë negative, duke shkaktuar aritmi, kriza, dëmtim të kujtesës, kolestazë hepatike, komë dhe, në raste të caktuara, vdekje. Përdorimi i kratomit mund të shkaktojë gjithashtu manifestime të ndryshme dhe kontradiktore psikologjike që variojnë nga euforia dhe ndjenja e relaksimit deri në manifestimin e simptomave serioze duke përfshirë psikozën, armiqësinë dhe sjelljen agresive.
Një mashkull 22-vjeçar u paraqit me dhimbje koke të forta, çorientim dhe afazi pas gëlltitjes së Adderall dhe një produkti që përmbante kratom. Presioni fillestar i gjakut i pacientit ishte i lartë, por u kthye në normalitet pas pranimit të tij në spital. Ky skenar rasti sugjeron që gëlltitja e produkteve që përmbajnë kratom mund të shkaktojë sindromën e encefalopatisë së kthyeshme posteriore. Kjo duhet të merret parasysh kur pacientët pranohen në qendrat e urgjencës spitalore duke paraqitur simptoma të tilla si cefalea (dhimbje koke), konfuzion dhe çrregullime vizuale (Castillo et al., 2017).
Një studim i ndërmarrë nga Lydecker et al. (2016) gjetën produkte të shumta të paketuara komerciale të Kratomit që me shumë gjasa përmbanin përqendrime artificialisht të larta të 7-hidroksimitragjininës. Ky alkaloid është përbërësi kryesor bioaktiv i bimës i lidhur me disa nga efektet anësore të dëmshme tek përdoruesit. Meqenëse kontrolli i cilësisë së produkteve të ndryshme bimore në shumë vende nuk është optimal, autorët e studimit theksuan rëndësinë e madhe të mbikëqyrjes së shtuar të suplementeve dietike të suplementeve bimore që përmbajnë kratom.
Siguria / Masat paraprake:
Bima është ushqyese dhe përgjithësisht konsiderohet e sigurt për konsum njerëzor.
Për shkak të përmbajtjes së acidit oksalik, qepëza nuk duhet të konsumohet nga njerëz me sëmundje të veshkave ose që kanë acid të lartë urik (Gardner dhe McGuffin, 2012; Berdonces, 2009; Duke et al., 2009).
Siguria e konsumimit të qepëzës gjatë shtatzënisë dhe laktacionit nuk është vërtetuar (Gardner dhe McGuffin, 2013).
Para se të vendosni të merrni ndonjë barishte medicinale ose suplement bimor, sigurohuni që të konsultoheni më parë me profesionistin tuaj të kujdesit shëndetësor. Shmangni vetë-diagnostikimin dhe vetëmjekimin: Gjithmonë jini të sigurt!
Referencat e artikullit:
Përmbledhje nga Armando Gonzalez Stuart, PhD:
Al-Sheddi ES et al. Vajrat e farave të Portulaca oleracea ushtrojnë efekte citotoksike në linjat qelizore të kancerit të mëlçisë njerëzore (HepG2) dhe kancerit të mushkërive njerëzore (A-549). Asian Pac J Cancer Prev. 2015; 16 (8): 3383-7.
Berdonces JL. Gran Diccionario de las Plantas Medicinales. Barcelona, Spanjë: Editorial Oceano; 2009; fq 1143-1144.
Duke J, Bogenschutz-Godwin M, Ottensen R. Duke’s Handbook of Medicinal Plants of Latin America. Boca Raton, FL: CRC Press; 2009; fq 571-575.
Farshori NN et al. Vlerësimet e citotoksicitetit të ekstrakteve të farës së Portulaca oleracea dhe Petroselinum sativum në qelizat e karcinomës hepatoqelizore njerëzore (HepG2). Asian Pac J Cancer Prev. 2014; 15(16):6633-8.
Gardner Z, McGuffin M (redaktorë). Manuali i Sigurisë Botanike 2nd ed. Boca Raton, FL; CRC Press; 2013; f. 697-698.
Ji Q et al. Frenimi i pushtimit dhe metastazës së qelizave HCCLM3 të kancerit të mëlçisë njerëzore nga portulacerebrozidi A. Pharm Biol. 2015;53(5):773-80.
Kays S. Perimet e kultivuara të botës: një onomastikon shumëgjuhësh.Wageningen, Holanda: Wageningen Academic Publishers; 2011; f. 192-194.
Mabberley D. Libri i Bimëve të Mabberley-t, botimi i 3-të.Londër: Cambridge University Press; 2008; f. 694.
Meng Y et al. Anti-inflamacioni dhe farmakokinetika e një alkaloidi të ri nga Portulaca oleracea L. J Pharm Pharmacol. 17 shkurt 2016.
Bimëve Mjekësore dhe Helmuese, Vëllimi 5.Boca Raton, FL: CRC Press; 2012; f. 692-693.
Biomolekular i Ekstrakteve Bimore Antidiabetike të Supozuara.PLoS One. 2016; 11(1):e0148109.
Uddin MK, et al. Barërat e këqija të purslane (Portulaca oleracea): një burim i mundshëm bimor i ushqimit, acidit yndyror omega-3 dhe atributeve antioksiduese. Revista Scientific World. 2014:951019.
Van Wyk E. Pantallonat Ushqimore të Botës.Portland OR: Timber Press: 2006; f. 303.
Wainstein J et al. Ekstrakti i purslane dhe Homeostaza e glukozës tek të rriturit me diabet të tipit 2: Një provë klinike e dyfishtë e verbër, e kontrolluar me placebo, për efikasitetin dhe sigurinë.
J Med Food. 2016; 19(2):133-40.
Zhao R et al. Aktiviteti antitumor i polisakarideve Portulaca oleracea L. kundër karcinomës së qafës së mitrës in vitro dhe in vivo. Carbohydr Polym. 2013; 96(2):376-83.
–
Referencat
