‘Misteri mijëvjeçar’ se pse vera e kuqe mund të shkaktojë dhimbje koke mund të jetë zgjidhur, sipas shkencëtarëve.
Shkencëtarët besojnë se kanë gjetur arsyen pse pirja e verës së kuqe mund t’i lërë njerëzit me dhimbje koke kaq shpejt.
Ndryshe nga një dhimbje ditore, pas një seance të rëndë, e ashtuquajtura “dhimbje koke e verës së kuqe” mund të godasë një pirës në më pak se 30 minuta dhe deri në tre orë pas një gote të vogël.
Studiuesit e Universitetit të Kalifornisë zbuluan se një përbërës natyral mund të jetë përgjegjës për dhimbjen që mund të shoqërojë gjithashtu migrenën, skuqjen dhe të përzierat pas një gote.
Është një substancë antioksiduese e shëndetshme e quajtur quercetin, dhe verërat nga rajonet me diell kanë më shumë gjasa të kenë sasi më të larta dhe të shkaktojnë një reagim të dhimbshëm.
Bashkëautori profesor Morris Levin, drejtor i Qendrës së Dhimbjes së Kokës në universitet tha: “Ne supozojmë se kur njerëzit e ndjeshëm konsumojnë verë me sasi edhe modeste të kuercetinës, ata zhvillojnë dhimbje koke, veçanërisht nëse kanë një migrenë para-ekzistuese ose një dhimbje tjetër primare, gjendje”.
“Ne mendojmë se më në fund jemi në rrugën e duhur, drejt shpjegimit të këtij misteri mijëvjeçar”.
“Hapi tjetër është ta testoni atë shkencërisht te njerëzit që zhvillojnë këto dhimbje koke, kështu që qëndroni të sintonizuar.”
Quercetin është një lloj flavanoli, një pigment bimor i njohur për të dhënë ngjyrat e frutave dhe perimeve dhe gjendet në çajra, kakao dhe rrush dhe shitet si një suplement pa recetë për të reduktuar inflamacionin dhe hipertensionin.
Megjithatë, kur kombinohet me verën e kuqe, kuercetina mund të prishë aftësinë e disa njerëzve për të shpërbërë alkoolin, tha një studiues.
Dhimbjet e kokës nga vera e kuqe mund të ndikojnë edhe tek ata që nuk vuajnë pasoja të dhimbshme nga pirja e pijeve të tjera alkoolike.
Profesori emeritus Andrew Waterhouse i departamentit të vreshtarisë dhe enologjisë së universitetit, tha: “Kur hyn në qarkullimin e gjakut, trupi juaj e shndërron atë në një formë tjetër të quajtur glukuronid kuercetin”.
“Në atë formë, ai bllokon metabolizmin e alkoolit.”
Glukuronidi i kuercetinës mund të nxisë akumulimin e toksinës acetaldehide në trup.
Studiuesja tjetër Dr Apramita Devi tha: “Acetaldehidi është një substancë toksike, irrituese dhe inflamatore e njohur”.
“Studiuesit e dinë se nivelet e larta të acetaldehidit mund të shkaktojnë skuqje të fytyrës, dhimbje koke dhe vjellje.”
Jo të gjitha verërat e kuqe kanë të njëjtin efekt.
Drita e diellit, mosha dhe proceset e prodhimit të verës mund të ndikojnë nëse një shishe shkakton dhimbje koke.
Kabernet nga Lugina Napa në Kaliforni kanë veçanërisht të ngjarë të shkaktojnë një dhimbje koke pothuajse të menjëhershme.
Prof Waterhouse shtoi: “Kuercetina prodhohet nga rrushi në përgjigje të dritës së diellit”.
“Nëse rritni rrush me grupe të ekspozuara, siç bëjnë në Luginën Napa për kabernetet e tyre, ju merrni nivele shumë më të larta të kuercetinës.
“Në disa raste, mund të jetë katër deri në pesë herë më i lartë.”
Më pas, ekspertët që shkruajnë në “Scientific Reports” planifikojnë të krahasojnë verëra të ndryshme të kuqe me sasi të larta të kuercetinës në një provë të vogël klinike.
Ata shtuan se ende nuk e kanë kuptuar pse disa pijanec duken më të prirur ndaj dhimbjeve të kokës se të tjerët.
Info nga:
/Revealed: The reason drinkers can get a ‘red wine headache’ | Evening Standard
